非物質文化遺產項目代表性傳承人
“亞運加油!潮州加油!”
康輝集團的“正一品”潮汕鹵水自05年上市以來,以其驚人的速度在北京、上海、香港、廣州等地攻城掠地,迅速占領市場。這一秉承潮汕千年傳統特色的食品究竟有何過人之處,能夠受到如此眾多消費者的青睞呢?原因在于康輝集團傾力打造的一張王牌——食品安全。
鹵水禽肉制品是粵東潮汕地區歷史悠久的一種地方特色的熟肉制品,它以選料嚴格、配方多樣、制作精細、清單味美享譽我國南方和東南區地區,成為馳名中外的潮菜重要組成部門。
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